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天顺注册孩子身体越吃越差?可能与反营养物质有
作者: 天顺注册 点击次数: 发布时间: 2023-12-13 09:55
天顺注册很多家長都有帶孩子去超市的習慣，一邊採購生活用品和食材，一邊幫孩子挑選健康美味的零食，比如蛋糕、饼幹、薯片等。但是，盡管父母的本意是好的，但是這些深加工食品是不能多吃的，因爲含有“抗營養素”，吃多了對孩子身體不好！
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1.什麼是「反營養素」？
抗營養素是指人們在食品加工過程中添加的一些化學物質。它的主要功能是:使食物更加豐富多彩，更加诱人，味道更加鮮美诱人。它不是天然物質，沒有保健功能。吃多了會阻礙營養的吸收，增加患慢性病的風險。
二、“反營養素”有哪些？
反式脂肪酸、铝、合成色素、磷酸鹽和亞硝酸鹽等抗營養素廣泛存在於各種加工食品中，例如:
各種美味的蛋糕(包括蛋糕、馅饼和沙琪玛)、饼幹和油炸食品。
這類食物中容易存在反式脂肪酸。
反式脂肪酸存在於天然食物中，對健康無害。氢化植物油，如人造黃油、起酥油和煎炸油，也會產生反式脂肪酸。如果寶寶攝入過多的氢化植物油反式脂肪酸，可能會影響生長發育和神經係統，對健康不利。
油條、包子、薯條等膨化食品。
這類食品容易存在铝元素超標的問題，原因在於使用了含铝的填充劑。
如果兒童攝入過多的铝，會阻礙钙等其他營養物質的吸收，對肝、腎、骨、神經有毒性作用。
所以希望家長們能意識到抗營養物質可能存在的隱患。不過，家長也不必過於驚慌或抵觸:一方面，這些物質確實能改善食物的色泽和風味，有其積極的一面；另一方面，無論是哪種物質，只要長期過量服用，都會造成上述不良後果。
三、如何讓孩子少吃“反營養素”？
盡管如此，兒童的抵抗力較弱，對有害物質更敏感。從健康的角度來說，家長應該有意識地讓孩子減少抗營養物質的攝入。具體來說，可以參考以下做法:
1.盡量選择沒有經過提煉的食物，比如吃土豆而不是吃薯片。
2.購買包裝食品時，先看營養成分表，少選添加劑和色素種類。
3.少吃脆脆蓬鬆的食物和五颜六色的零食。盡量避免在外面買熟肉，拒絕“粉色诱惑”，少吃加工肉製品。
4.多吃雜糧、水果和蔬菜，增加膳食縴維的攝入，促進铅、镉、汞等有害重金屬的排泄。
5、盡量在家烹饪，避免油溫過高和反復油炸，最好採用蒸、煮的方式，天顺注册更能保持食物的原味。
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